Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition verbunden mit der einzigartigen Regionalität des Nördlichen Oberpfälzer Waldes ist unser Motto!
>> Umfeld
>> Haltung der Tiere
>> Futtermittel für die Tiere
>> Schlachtung
>> Tierschutz am Schlachthof
>> Veredelung des Fleisches
>> Qualitätskontrolle
>> Verpackung
| Umfeld | |
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Die steinige Oberpfalz mit ihrem milden bis rauhen Klima ist unser Zuhause. Hiier wird das Futter der Tiere im traditionell geführten und modern ausgestattetem Meisterbetrieb erzeugt. Am Fuße des schönsten Basaltkegels Europa´s gedeiht unser Getreide und die Kartoffeln hervorragend. |
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Grüne Wiesen und satte Felder werden eingerahmt von großen Waldgebieten. Unsere Heimat ist auch ein beliebtes Ziel für Urlaubs- und Erholungssuchende. |
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In einem modern überarbeiteten Laufstall fühlen die Kühe der Hofkäserei Lang sich sichtlich wohl. Johannes Lang ist Landwirtschaftsmeister aus Passion und bekennender Anhänger der Homöopathie für Tiere. |
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Stressfreie Aufzucht ist der Garant für exzellentes Fleisch aus denen unsere köstliche Wurst hergestellt wird. Der Landwirtschaftsmeister Alfons Wittmann kümmert sich persönlich um seine Tiere. |
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Auf eigenen Feldern rund um die Höfe der Familien Lang und Wittmann wird das Futter für die Tiere erzeugt. Ergänzt wird es nur durch Mineralien. Dies gibt Ihnen die Garantie der nachhaltigen Landwirtschaft in guter bayerischer Tradition |
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| Schlachtung | |
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Die Schlachtung der Tiere erfolgt natürlich im Umkreis ohne nennenswerte Transporte. Die Qualität des Fleisches würde durch stressige Schlachtung leiden. Als Verbraucher haben Sie ein Recht auf allerhöchhste Qualität und artgerechte Schlachtung. |
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Nur durch höchste Standards erreichen wir die hohe Qualität der Produkte, die Sie so schätzen. |
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| Tierschutz |
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Tiere gehören zu unserem Leben. Respektvoller Umgang mit allen Lebewesen ist für uns ein Selbstverständnis, da diese unsere Lebensgrundlage darstellen. |
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| Veredelung des Fleisches |
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In handwerklicher Tradition stellt unser Meistermetzger Andreas Mois und sein Team die Wurst her, die Sie so schätzen. Hochmoderne Maschinen und uralte Rezepte bilden den Grundstock für "echt gute Wurst". Wir verwenden keine Geschmacksverstärker oder gentechnisch Veränderte Stoffe! |
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Mit dem traditionellen Wissen einer bodenständigen Metzgerfamilie produzieren unsere Mitarbeiter exzellente Produkte für ihre Gaumenfreude. Aus diesem Grund verkaufen wir keine Billigprodukte. Qualität hat ihren Preis. Sie wissen selbst am Besten, was Sie sich Wert sind! |
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| Qualitätskontrolle | |
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Die EU-Zulassung garantiert Ihnen das was wir versprechen. Die Anerkennung erhielten wir in der Bauernmetzgerei als auch in der Hofkäserei im Mai 2009. |
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| Verpackung |
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Unsere Verkaufsverpackungen können nach Gebrauch dem Wertstoffkreislauf zugeführt werden. |
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